Les chiffres clés Partout dans le monde, l’agriculture urbaine reconquiert de l’espace vert dans les villes, allant à contre-courant de la tendance d’urbanisation. En France, où presque 80% de la population habitent dans des zones urbaines, des projets innovants en ville commencent à connaître du succès. Bien qu’ils soient loin de rendre les villes autonomes en alimentation, leur contribution est non négligeable, pouvant un jour nourrir un maximum de 10% de la population des villes du monde. Dans cet article, nous faisons le point sur le développement de l’agriculture urbaine à l’échelle mondiale et les projets installés et à venir dans la capitale française…