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Cette année, plus de 60 miels sont entrés en compétition dans le but de déterminer le meilleur miel urbain 2017. Entreprises, collectivités, établissements scolaires ou encore hôtels prestigieux... tous étaient représentés. Le jury, composé de Julien Henry (directeur de La Maison du Miel), Mathias Alet (ancien chef pâtissier au Saint James Paris) et Julien Guillot (ancien chef pâtissier au Georges V), a établi après dégustation la liste des 10 meilleurs miels (voir le classement ci-dessous).
Les représentants des entreprises participantes, engagées dans des projets d'apiculture urbaine et pédagogique avec ekodev, ont à leur tour dégusté à l'aveugle les miels pré-sélectionnés par le jury et décerné le prix du public du meilleur miel urbain (voir classement ci-dessous). Couleur, odeur, saveur et arômes ont été jugés pour déterminer le classement 2016.
Prix du jury : Miel toutes fleurs du Conseil Départemental de Seine-Saint-Denis
Classement du jury :
Prix du public : Miel toutes fleurs du Conseil Départemental de Seine-Saint-Denis
Classement du public :
Félicitations à tous les participants ! Rendez-vous l'an prochain pour l'édition 2018 du concours !
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